現代人三餐老是在外，較少機會攝取水果，容易造成營養失衡，形成身體的負擔。超商業者看準商機推出當令鮮果商品，其中7-ELEVEN精選3種蕃茄，和切片水果嚐鮮價88折；萊爾富當季水果加購鮮食優惠49元；全家便利商店也祭出草莓季搶市，讓超商變成巷口的生鮮水果攤。

7-ELEVEN鎖定國人攝取量最高的蕃茄，端出經吉園圃、有機及產銷履歷國家認證的台南鹽水「聖運蕃茄」、以牛奶栽培的「愛文山琥珀蕃茄」、以及溫室「玉女蕃茄」3款商品，甜度都在12度以上，售價從35元~113元不等。即日起到3月4日止，也有切片水果嚐鮮價88折。

據了解，7-ELEVEN於去(102)年積極布線建置生鮮蔬果供應鏈，不僅與超過26個產銷班、近300位果農合作外，並採取田間管理方式，從整地、播種、施肥、除蟲到採收，全程進行衛生檢驗及品質管控，甚至引進蘋果甜度篩選機，以確保蘋果甜度粒粒都在13度以上。

7-ELEVEN表示，目前門市販售有8種水果，像是台灣芭樂、鳳梨、小蕃茄、香蕉、哈蜜瓜、蓮霧、蜜棗及進口蘋果等，其中銷售量以香蕉、蘋果占比超過5成為最多，主要銷售區域仍以都會為主。在銷售業績倍數成長下，可望為農民帶來穩定的收益。

同時，萊爾富也推出聖女小番茄、椪柑、蜜棗等水果，在25日前購買鮮食，搭配香蕉或椪柑合購價49元。而全家的草莓季，除了有售價55元的大湖草莓外，還引進超過20項日本獨家草莓口味商品，部分商品享第二件6折優惠，預計將帶動業績成長一成。

不過，由於去年底日夜溫差大的氣候，讓小蕃茄的產量銳減一半，也連帶影響水果品質，民眾挑選時須多加留意。像是部分商家會以催熟手法搶上市，這種反季節上市的在番茄，表面塗有乙烯利，大小通體全紅、手感很硬，外觀呈多面體，瓤內無汁、籽呈綠色或沒長籽，長期食用將損害身體健康。消費者可選擇外觀圓滑、捏起來很軟，肉質紅色、多汁、籽粒成土黃色的自然熟成蕃茄，才能滿足口感兼顧健康

 

 

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