作者 / 魏蕾(馥園手撕雞 老闆娘)
編輯撰寫 / Ader（本文出自於幾何立方知識庫）

我25歲，利用臉書免費行銷自己的路邊攤

「今天的手撕雞，有什麼菜阿？老闆娘」電話那端。「你上粉絲團自己看菜色啦！跟昨天差不多，今天比較特別的菜是海帶和荸薺，你想到要吃什麼的時候再打過來，我再幫你配」老闆娘回答。

以前在工作室的時候，我常說：「把粉絲團給我管，不要管我發什麼，粉絲團一定馬上就會很HIGH。」從前我做的都是客戶的粉絲團，而現在輪到經營自己的粉絲團時是最難做的路邊攤，感謝以前客戶的百般難題，讓我不會很畏懼面對困難…

我將以前的經驗轉換到攤子的經營上，沒想到開花結果的速度超出我的預料。4/29 開幕的粉絲團到現在 7/11自然粉絲成長到1,255人，沒有砸大錢行銷的我從沒想過一個小攤子可以這麼多粉絲。這些客人穩定的客人不斷的支持我的攤子，0元行銷的成果，也讓我從負債的25歲魯蛇變成月入10萬的小攤販。

從網路工作室到手撕雞攤

在做手撕雞之前我和朋友合夥開網路工作室，可惜在最後因為意見不合拆夥了。原本的收入還可以撐一陣子，但隨著時間過去，存款日漸見底，還有負債的壓力下的我不斷思考該怎麼謀生。

在做手撕雞攤之前我對路邊攤工作總是有一份質疑，我總覺得出外拋頭露臉很辛苦，而且也擔心會有些危險意外發生。但是為了謀生，我還是得告訴自己要走出自己的舒適圈。

粉絲團當官方網站

我選擇賣手撕雞，除了自己愛吃以外，也是因為很多朋友常覺得自己吃的不健康。沒時間去買菜也懶得去買水果，希望有個地方可以一次搞定。

因為蔬菜季節性的關係，我沒有固定菜單，我把粉絲團當成是我的菜單。有的時候不方便擺攤我也會直接在粉絲團公佈，我把粉絲團當成官網，這也是我應用的第一步。

現在，每天的菜色我會拍照放在粉絲團，客人要打電話訂的時候，我會軟性強迫他們必須上粉絲團來看我到底到了沒，今天有什麼菜色。

擅用攤販魅力創造打卡評論機會

我覺得擅用攤販的魅力也是很重要的一點，我會跟客人聊天並且盡可能的讓他笑。無論是逗笑或是送東西滿意的笑，只要客人笑了印象就對了。

現代人習慣FB打卡分享心情，心情一有波動就會去分享，久了客人時常打卡分享這間店裡遇到什麼好笑的事情，像有客人不會唸荸薺，我就叫他唸BITCH就對了，客人走了之後過沒多久，就收到打卡留言訊息：「真的好好吃喔！老闆娘說荸薺不會寫，寫bitch就好，反正音很接近！笑翻我了，下次來台南每天都要吃！」

真正和粉絲成為朋友

許多人開了粉絲團，還是只能夠分享些網路笑話，或是放些貓貓狗狗的圖片湊湊版面，但是這樣是沒辦法和粉絲們成為朋友的。不要放和自己攤販無關的轉貼文章和圖片，無關的訊息只會讓粉絲流失，想要真正得到回頭客，就要突破客人與老闆間的隔閡。

我時常分享些在擺攤的時候遇到的笑話，如果今天很無聊沒笑話，那就自己鬧些笑話！例如：有次客人不想加醬油膏因為和客人聊的太開心了，還是很自然的將醬油膏加了進去，所以我就放出了這樣的貼文：

我的每則貼文都至少有500人看見，而這500人也是我攤子的最重要的基石。美味的食物可以拉住客戶的胃，但是美好的印象會永遠記在心裡。

雖然攤子才剛起步，但是我並沒有不斷苦撐，透過網路我可以擁有豐富一樣的宣傳管道。

這個時代，我可以利用手機做很多拉客人的事，我可以像做業務一般經營我的客戶關係，也可以辦個小活動和我的客人互動，這些事隨時可以做不用錢也沒有壓力，辦法是人想出來的，天真的無絕人之路。

缺乏資源從來都不是藉口

「蕾姐，我們家的粉絲團，粉絲很少也沒人看怎麼辦？我不像那些名店有錢砸阿！」在擺攤之前，我也會和朋友們一起抱怨資源不夠、社會不良善，但是在擺攤之後，我常常覺得缺乏資源不是做不好的理由，尤其做小店生意就是要用心和客人互動。我相信，不管移到哪裡這都是一樣的道理。

很多人只看見別人砸錢的一面，卻沒有見到用心的一面。

從我開始做路邊攤到現在…..
我領悟到缺乏資源從來都不是藉口，不願意改變才是真正的理由。