聚餐10大夯店 西堤奪冠

哄小孩 幫撐傘 王品集團5家上榜

2013年12月24日
年度熱門聚餐點調查,西堤牛排是網友討論最熱的聚餐品牌。圖為西堤服務生服務顧客。黃世宏攝

【戴安瑋╱台北報導】據昨公布一項年度熱門聚餐點十大排行榜,王品集團旗下餐廳西堤牛排居冠,是網友討論最熱門的聚餐品牌,第二名為小籠包名店鼎泰豐;王品集團的陶板屋、原燒、王品牛排、石二鍋也上榜,十大中佔了半數席次,成最大贏家。民眾說:「王品的餐廳不錯吃、又可吃飽,算划算。」


意藍資訊推出的雲端社群監測平台「OpView社群口碑資料庫」,針對一百四十家知名連鎖餐廳(不含速食店),自去年十二月至今年十一月止,調查分析網友在網路社群、討論區及臉書(facebook)等的討論。


鼎泰豐

鼎泰豐獲第二名

連鎖餐廳西堤牛排的討論貼文最多,以八千一百一十八篇居冠,鼎泰豐八千零九十七篇排名第二,第三至十名依序為陶板屋、鼎王、原燒、瓦城、王品牛排、春水堂、無老鍋和石二鍋。西堤、陶板屋、原燒、王品牛排和石二鍋為王品旗下餐廳,每人價位約二百元至一千三百元。
「OpView社群口碑資料庫」指出,網友認為西堤給人中等價格、高級享受,榮登第一品牌。鼎泰豐是台灣知名餐廳,是許多遊客必訪之處。學生聚餐場所首選是陶板屋,網友認為該餐廳氣氛適合聚餐,食物有特色。最受上班族群歡迎的則是瓦城餐廳,原因是該餐廳氣氛較為溫暖,泰式合菜充滿聚餐氣氛等。


捐書享買一送一

王品集團表示,西堤牛排一客不到五百元、屬中等價位,但會提供高品質服務,如提供掛勾供顧客掛包包、幫忙掛大衣,提供靠枕給孕婦,甚至幫媽媽帶小孩,讓媽媽專心用餐。陶板屋以和風料理為主,每年辦捐書活動,學生捐二本書即可享消費買一送一,讓學生覺得物超所值,更成謝師宴首選。
瓦城餐廳說,瓦城全台共四十七家店,出餐快,可單點也可選套餐,平均客單價五百元至六百元,對上班族來說經濟實惠。
鼎泰豐發言人陳麗卿表示,食材都經嚴格挑選,店內也會提供置物架給顧客放包包,天氣冷時提供披肩禦寒,信義店及忠孝店還有傘童幫顧客撐傘。


瓦城

同事聚餐選瓦城

文化大學經濟系教授柏雲昌說,西堤、陶板屋服務好,多可續杯、續飯等,顧客覺得受到禮遇,對年輕消費者有很大吸引力。民眾曾小姐說:「西堤、陶板屋以價格取勝,又可吃飽,對學生很划算。」民眾陳志雄說:「鼎泰豐太貴,瓦城平價料理又不錯,同事聚餐會到瓦城。」


年度十大熱門聚餐點

1.《西堤牛排》 西式
聲量:8118
2.鼎泰豐 中式
聲量:8097
3.《陶板屋》 西式
聲量:4473
4.鼎王 火鍋類
聲量:4119
5.《原燒》 焗烤類
聲量:4054
6.瓦城 泰式
聲量:4017
7.《王品牛排》 西式
聲量:3712
8.春水堂 午茶
聲量:2416
9.無老鍋 火鍋類
聲量:2186
10.《石二鍋》 火鍋類
聲量:2122
註:
.聲量是統計網友在網路社群、部落格等的發文篇數
.《》為王品集團旗下餐廳
資料來源:意藍資訊公司

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網選聚餐10大名店 西堤靠「服務」奪冠!

年底到了,除了耶誕大餐、跨年、尾牙,或接下來的春酒,都是聚餐的旺季!有網站票選10大人氣聚會餐廳,結果王品旗下有五個品牌入選,而且從西餐到烤肉到火鍋都有,顯示消費者在聚餐時,並不偏好特定的餐點種類,反而是著重在整體的氣氛和服務貼不貼心,像這次奪冠的西堤牛排,在幫客人慶生時,唱的就不是傳統的生日快樂歌。

 



牛排館服務人員:「祝你生日快樂,祝你生日快樂。」

又是唱歌又是甜點,歡樂道具整組搬出來,看兩位來這邊的客人笑呵呵,因為這全在他們的預期之外,製造驚喜感和預期以外的服務,是業者抓住群體客人的密訣,網站最近票選10大聚會餐廳,第一名由西堤牛排奪下。

牛排館店長黃偉鈞:「小型的聚餐跟團體的用餐,我們會做一個區分,像是一個家庭聚餐,人數較多,可能8人或以上,或者是公司聚餐,用餐氣氛會較為熱鬧的時候,我們可能會安排獨立一些的區塊。」

緊追在後的是小籠包名店鼎泰豐,第二名則是和西堤同屬王品集團的陶板屋,一路看下來從第四名開始,分別是鼎王、原燒、瓦城、王品牛排、春水堂、無老鍋、石二鍋,前10名有五家就是王品的,原因就在他們服務清楚告知,而且對女性特別體貼。牛排館服務人員:「為您準備的置物籃,可以放包包跟外套。」

總結來說,上榜的餐廳幾乎都有共同特色,就是聚餐平均下來,每個人大約攤500元,負擔不算太重,而且服務氣氛熱鬧,份量又不會吃不飽,畢竟聚餐是吃開心吃歡樂的,一HIGH起來,東西自然好吃。

 
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