記者葉卉軒／台北報導

台中「食」力驚人！瓦城泰統集團董事長徐承義宣布成立第六品牌「時時香RICE BAR」，並在台中新光三越中港店開出全球首店，他表示，這是一個全新中式餐飲型態，現場時時瀰漫米飯香。無獨有偶，王品集團也預計在5月底開出全新品牌，是一個平價麻辣燙品牌「麻佬大」，首店也是位於台中，王品董事長陳正輝指出，首站選擇台中是看好當地吃辣人口多。

瓦城泰統集團新品牌，主打一餐即可同時享用到川、台、粵三大特色米飯的「跨菜系中式美味」（瓦城泰統集團／提供）

王品集團今年強攻「庶民經濟」，預計5月底開出平價麻辣燙品牌「麻佬大」，平均客單價200元以內，也是首度切入外帶為主的餐飲型態。麻佬大首店位於台中美村路，店面僅25坪、36席。

陳正輝說，麻佬大營運模式將有別於過去的品牌，營業時間從中午到晚上，連住宅型商圈也可以開，平均客單價200元以內。王品過去擅長中高價位品牌，今年開始聚焦客單價400元以下的中平價品牌，年初開幕的牛排飯「酷必Cook Beef」客單價僅300元出頭，至今仍大排長龍，而繼「麻佬大」後，王品預計今年再推出兩個新品牌，其中日本料理已經確定將在第3季開幕，並依循庶民經濟的布局方向。畢竟，金字塔底層市場最大。

瓦城泰統集團也正式宣布成立第六品牌「時時香RICE BAR」，主打一餐即可同時享用到川、台、粵三大特色米飯的「跨菜系中式美味」。如：特選去骨雞腿肉的《3.5杯雞》、香酥下飯的《無敵豆酥嫩魚》、川菜經典升級版《超級麻婆豆腐》、份量十足多汁開胃的《霸王甘蔗蝦》、清爽鮮甜的湯品《剝皮辣椒燉嫩雞》及《煸椒炒牛肉》、《東方乳酪空心菜》、《超級麻婆豆腐》、《阿婆紅燒肉》等。

此外，位於台中新光三越中港店的全球首店，還有特別精選20多種台灣米，以黑、紅、白、黃等米色堆砌出整片令人駐足欣賞的「時時香米牆」。

徐承義也表示，「時時香RICE BAR」提供的是中價位中式餐點，平均客單位於500~600元，全球首店共100坪，106席座位。預計今年下半年插旗台北信義區，全年預估可達兩至三家店。

瓦城泰統集團旗下有瓦城、非常泰、1010湘、大心、十食湘、時時香等六品牌，在台灣99家店、大陸5家，合計104家，接下來的第七個品牌，徐承義透露，會回到南洋風。